Dagens vin Chateau Poujeaux 1998, inköptes nyligen på http://hjhansen-vin.dk/ för 245 DKK. Ett ganska väl tilltaget pris för en Cru Bourgeois kan tyckas - speciellt när Kjaer Sommerfelt sålde 1997:an för 170 DKK för ett tag sen. Vi föll dock så pladask för det vinet då att jag inte kunde hålla tassarna borta med mitt Dankort (danskarnas enda väg in i betalkortsvärlden).
Vinet dekanterades precis före servering och hade nästan inget sediment.
Redan vid dekantering visar vinet att detta är minsann ingen lättviktare á la 1997 års version. Vinet är tätt mörkrött med klara toner av plommon och ceder. Doften i glaset har drag av samma cassis-claret som 1997:an men med mörkare omogna drag. Med Brettsenorerna på helspänn så kan vi definitivt hitta en ganska stark ton av omogna gympadojor - detta vin har stark brettkaraktär.
Smaken är klassisk Bordeaux: kaffe - cigarrlåda - cassis. Det finns ganska tuffa tanniner och vissa gröna drag av omogna tomater. En viss gleshet i mitten drar ner betyget. Detta vin är inte redo att drickas 2008 - kanske kommer det aldrig att nå sammetsnivåerna som fanns i 1997:an. Det är ganska otroligt hur ett vin kan påverkas så mycket av årgången - detta vin är som en Mike Tyson version av 1997:an.
Det är fortfarande en ambassadör för Bordeaux - men eftersom priset börjar närma sej Cru Classé nivåer känns det tveksamt om det är värt sitt pris. Jag köpte några stycken - så vi får se om några år hur utvecklingen går fram. Enligt säljaren körde Poujeaux med olika tricks på 1997:an för att blidka de amerikanska recencenterna (bl.a omvänd osmos och hårdrostade fat). Om detta är sant vet jag inte - men det gjorde uppenbarligen nytta för vinets kvalitet.
Till lammkotletter gör detta vin ändock sitt jobb utan problem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar